Crni kim (Nigella sativa L.) jednogodišnja je biljna vrsta iz porodice žabnjakovki (Ranunculaceae Juss.). Ova biljka u narodu je poznata i kao crni kumin te ćukerot.
Crni kim je ljekovita i aromatična biljka rasprostranjena diljem svijeta i od davnina se koristi u terapijske, ali i razne druge svrhe. Ulje iz sjemenki crnog kima u povijesti je korišteno u liječenju raznih bolesti, a zanimanje za njegov sastav i blagodati nije prestao ni danas. Jedan od otkrivenih sastojaka je timokinon, komponenta koja je pokazala određena djelovanja prilikom liječenja kancerogenih oboljenja.
Da je crni kim zbilja poznat od davnina svjedoče pronalasci njegova sjemena u grobnici faraona Tutankhamena koje je u to vrijeme označavalo njegovu besmrtnost. Osim u narodnoj medicini, prema zapisima Hippokrata (460. pr. Kr. – 380. pr. Kr.) i Dioskorida (40. po. Kr. – 90. po. Kr.), bio je poznat i u religiji. Spominje se u Bibliji, a muslimani ga smatraju jednim od najboljih biljaka za liječenje. Proročka uvjerenja govorila su kako crni kim liječi sve osim smrti. Važna je stavka tradicionalnih medicina Indije, Unani i Ayurvede, Kineske te Arapske medicine.
Dokazi o raznim nazivima crnog kima potvrđuju kako su narodi vjerovali u razna terapijska svojstva ove biljke. Latini su ga nazivali ‘Pancea‘, što u prijevodu označava njegovu moć da liječi sve. U Arabiji je bio poznat po nazivima ‘Habbah Sawda’ i ‘Habbat el Baraka’, odnosno, sjeme blagostanja.
Ulje crnog kima tamno žute je boje i dobiva se procesom prešanja sjemena. Sadrži bazno ulje, eterično ulje, proteine, minerale, ugljikohidrate i vlakna. Baznog ulja ima između 32 i 40%, a bogato je zasićenim i nezasićenim masnim kiselinama. Eteričnog ulja ima oko 0,4 do 0,45% i u njemu se nalazi već navedeni timokinon.
Djelovanja ulja su zbilja široka, a između ostalog, spominje se antidijabetičko, antihistaminsko, protuupalno, antimikrobno, antitumorsko i antiasmatsko djelovanje. Snižava povišene vrijednosti krvnog tlaka i temperature. Primjenjuje se kod ekcema i drugih kožnih oboljenja.
Hladno prešano ulje crnog kima u bočicama od 100 ml ili 250 ml možete pronaći na Elbi Medikal web shopu.
Neka Vam zdravlje bude na prvom mjestu!
Vaš Elbi Medikal.
