Magnezij malat je poseban oblik magnezija. Ime potječe od latinske riječi „malum” što znači jabuka. Upravo u njima kao i u svim sortama kiselkastog voća, magnezijev malat je prirodno sadržan.
Magnezij vezan na jabučnu kiselinu poznat je po svojoj visokoj razini bioraspoloživosti, bez negativnog utjecaja na probavni trakt.
Sudjeluje u metaboličkim procesima u organizmu, potiče stvaranje tvari ATP (adenozin trifosfat), koja se smatra najučinkovitijim izvorom energije. Omiljena je supstanca sportašima kojima povećava energetske nivoe i osigurava dulju izdržljivost tijekom fizičke aktivnosti. Zbog svog esencijalnog zadatka u ekstrakciji ATP-a, podržava mišični sustav.
Pozitivno djeluje na kosti, zube, kožu i živčani sustav. Ima mogućnost vezanja teških metala i eliminiranja iz organizma. Preporučuje se kod iscrpljenosti i osobama koje imaju CFS (sindrom kroničnog umora). Često se koristi za regulaciju i potporu kod poremećaja srčanog ritma te sudjeluje u normaliziranju krvnog tlaka.