Sitno mljevena himalajska sol je savršeno čista sol koja dolazi u sitnim granulama. Za razliku od morske soli koja ima sve više nečistoća zbog zagađenja mora, himalajsku sol prirodno krasi visoka čistoća i stoga je nerafinirana.
Ona je više od 250 milijuna godina bila pod zemljom, pod utjecajem tektonskih procesa i zaštićena od raznih onečišćenja. Iskopava se u rudnicima u podnožju Himalaje, te se nakon iskapanja drobi, pere, melje i suši.