Svjetski dan hrane svake se godine obilježava 16. listopada u spomen na osnutak Organizacije za hranu i poljoprivredu (FAO), osnovane 1945. godine. Odluka o uvođenju obilježavanja donesena je 1979. na Generalnoj konferenciji FAO-a, a od 1982. godine ovaj datum se redovito slavi širom svijeta. Cilj obilježavanja nije samo prisjećanje na povijest, već i poticanje rasprava o jednom od najvažnijih pitanja čovječanstva – pravu na dovoljnu količinu kvalitetne hrane.
Tema za 2025. godinu: „Ruku pod ruku za bolju hranu i bolju budućnost“
Službena tema za 2025. godinu glasi „Hand in Hand for Better Foods and a Better Future“ („Ruku pod ruku za bolju hranu i bolju budućnost“). Ona naglašava važnost globalne suradnje u izgradnji pravednijih, otpornijih i održivijih prehrambenih sustava.
Današnji svijet suočen je s nizom izazova: rastućom populacijom, klimatskim promjenama, iscrpljivanjem prirodnih resursa, migracijama i sve većim društvenim nejednakostima. Sve to izravno utječe na dostupnost, sigurnost i kvalitetu hrane. Tema ovogodišnjeg Svjetskog dana hrane naglašava da nijedna zemlja, organizacija ili pojedinac ne može sam riješiti globalni problem gladi i pothranjenosti. Potrebna je zajednička akcija svih dionika.
Globalni izazovi u prehrambenom sustavu
Unatoč tehnološkom napretku i rekordnim razinama proizvodnje hrane, prema procjenama FAO-a, stotine milijuna ljudi još uvijek žive u nesigurnosti hrane. Više od 821 milijun ljudi kronično je pothranjeno, a najteže pogođene skupine najčešće su žene i djeca. Istodobno, u razvijenim zemljama sve je izraženiji problem pretilosti, loše prehrane i bolesti povezanih s nezdravim životnim stilom.
Klimatske promjene dodatno pogoršavaju situaciju. Suše, poplave i ekstremne vremenske pojave ugrožavaju poljoprivrednu proizvodnju i sigurnost opskrbe hranom. Procjenjuje se da će do 2050. godine globalna populacija dosegnuti gotovo 10 milijardi ljudi, što će dodatno pojačati pritisak na resurse.
Ključne poruke Svjetskog dana hrane 2025.
- Suradnja i solidarnost – kako bismo stvorili održive prehrambene sustave, potrebna je suradnja vlada, međunarodnih organizacija, privatnog sektora, poljoprivrednika, znanstvenih institucija i potrošača.
- Bolja hrana – potrebno je poticati proizvodnju i konzumaciju nutritivno bogate, sigurne i pristupačne hrane koja pridonosi zdravlju ljudi i očuvanju okoliša.
- Bolja budućnost – današnje odluke u poljoprivredi, distribuciji i potrošnji oblikovat će budućnost generacija koje dolaze. Naša je odgovornost stvoriti sustav koji će omogućiti dostojanstven život bez gladi za sve ljude.
Kako pojedinci mogu doprinijeti?
Iako su globalni problemi kompleksni, svatko od nas može pridonijeti promjeni:
- Kupnjom lokalno proizvedenih i sezonskih namirnica smanjujemo ugljični otisak i podržavamo lokalne zajednice.
- Smanjivanjem bacanja hrane činimo značajan korak prema održivijem društvu.
- Odabirom nutritivno bogate hrane brinemo o vlastitom zdravlju i zdravlju budućih generacija.
- Podržavanjem proizvođača koji koriste održive metode proizvodnje jačamo ekološku otpornost sustava.
Zaključak
Svjetski dan hrane 2025. godine podsjetnik je da hrana nije samo osnovna potreba, već i temelj zdravlja, dobrobiti i jednakosti. Tema „Ruku pod ruku za bolju hranu i bolju budućnost“ poziva nas da zajednički gradimo sustave prehrane koji će biti sigurni, pravedni i održivi.
Hrana danas oblikuje našu budućnost. Način na koji je proizvodimo, distribuiramo i konzumiramo utječe na zdravlje ljudi, stabilnost društva i održivost planeta. Zajedničkim djelovanjem, ruku pod ruku, možemo stvoriti svijet u kojem nitko neće ostati gladan, a svi će imati pristup hrani koja donosi zdravlje i dostojanstvo.
Neka Vam zdravlje bude na prvom mjestu!
Vaš Elbi Medikal!
