Briga o zdravlju, Dijabetes, Zdravlje

Dijabetička dijeta: Osnova za zdrav život s dijabetesom

Dijabetička dijeta je plan prehrane prilagođen osobama koje žive s dijabetesom, s naglaskom na održavanje stabilne razine šećera u krvi, sprječavanje komplikacija povezanih s dijabetesom te unapređenje općeg zdravlja. Osim što pomaže u kontroli razine glukoze, ovakva prehrana smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, poboljšava metabolizam te potiče gubitak prekomjerne tjelesne mase kod osoba s dijabetesom tip 2.

Temelji se na uravnoteženom unosu hranjivih tvari, uzimajući u obzir individualne potrebe, zdravstveno stanje i razinu tjelesne aktivnosti. Dijabetička prehrana također ima preventivnu ulogu jer može pomoći u smanjenju rizika od razvoja dijabetesa kod osoba s preddijabetesom.

Sastavljanje jelovnika i praćenje plana prehrane predstavljaju dio edukacije za oboljele od šećerne bolesti. Plan prehrane je individualan, a temelji se na energetskom unosu, broju i rasporedu obroka te sastavu makronutrijenata (ugljikohidrati, masti i proteini).

U dijabetičkoj dijeti namirnice se prema smjernicama Američke dijabetičke asocijacije (ADA) obično dijele u šest osnovnih skupina s obzirom na energetsku i nutritivnu vrijednost. Za svaku skupinu postoji preporučeni dnevni unos. Namirnice iz iste skupine mogu se međusobno mijenjati prilikom sastavljanja obroka jer svaka namirnica u pojedinoj skupini sadrži istu količinu ugljikohidrata, masti, proteina i energije. Valja napomenuti kako se u skupinu Kruha i zamjena svrstava i škrobno povrće (krumpir, grašak, grah), dok se sir svrstava u skupinu Mesa i zamjena.

  1. Kruh i zamjene (3-13 jedinica na dan)
  2. Povrće (3-4 jedinica na dan)
  3. Voće (3-6 jedinica na dan)
  4. Mlijeko i zamjene (1-2 jedinica na dan)
  5. Meso i zamjene (4-10 jedinica na dan)
  6. Masnoće i zamjene (3-8 jedinica na dan)

Energetski unos u dijabetičkoj dijeti mora biti prilagođen individualnim potrebama, s ciljem održavanja zdrave tjelesne mase. Osobe s dijabetesom tipa 2 često imaju koristi od smanjenja tjelesne mase, dok osobe s dijabetesom tipa 1 trebaju uravnotežiti unos kalorija s dozama inzulina i razinom aktivnosti. Kalorijski unos treba biti ravnomjerno raspoređen tijekom dana kako bi se izbjegle nagle promjene razina glukoze u krvi.

Ukupni dnevni energijski unos određuje se prema stupnju uhranjenosti i tjelesnoj aktivnosti. Idealni indeks tjelesne mase (BMI) za žene iznosi 22 kg/m2 (odnosno 23 kg/m2 za žene starije od 30 godina), dok je za muškarce idealni BMI 23 kg/m2 (odnosno 24 kg/m2 za muškarce starije od 30 godina). Iz idealnog indeksa tjelesne mase izračunava se idealna tjelesna masa. S obzirom na stupanj uhranjenosti idealna tjelesna masa se pomnoži s 18 kcal (kod pretilih osoba); s 25 kcal (za normalno uhranjene osobe); s 35 kcal (za pothranjene osobe) te se na taj način dobije individualni preporučeni unos energije.

Ugljikohidrati: Preporučuje se da ugljikohidrati čine 45-60% ukupnog energetskog unosa, ali se naglasak stavlja na složene ugljikohidrate bogate vlaknima. Tako bi se u dijabetičke jelovnike trebalo uvrstiti što više voća, povrća, integralnih žitarica i mahunarki.

Proteini: Proteini bi trebali činiti 15-20% ukupnog energetskog unosa. Prednost treba dati nemasnom mesu peradi, ribi, jajima i siru.

Masti: Zdrave masti, poput omega-3 masnih kiselina, trebale bi činiti do 30% dnevnog energetskog unosa. U prehranu uvrstiti orašaste plodove i biljna ulja (maslinovo, bučino i sl.). Treba izbjegavati zasićene i trans-masti (industrijski prerađena hrana).

Pravilna raspodjela obroka tijekom dana ključna je za održavanje stabilne razine glukoze u krvi. Kod pacijenata s dijabetesom tip 2 koji su na terapiji tabletama ili se isključivo liječe dijabetičkom dijetom preporučuje se 5-6 manjih obroka dnevno, koji uključuju tri glavna obroka (doručak, ručak, večera) i 2-3 manja međuobroka. 3-4 obroka imaju pacijenti koji se liječe predmiješanim inzulinskim analozima u dvjema ili trima dozama te pacijenti koji su na bazal-bolusnoj inzulinskoj terapiji. Redoviti unos hrane pomaže u sprječavanju hipoglikemije (niskih razina šećera u krvi) i hiperglikemije (visoka razina šećera u krvi).

Dijabetička dijeta ključna je za uspješnu kontrolu dijabetesa. Pravilno planiranje obroka, uravnotežen unos makronutrijenata i fokus na namirnice s niskim glikemijskim indeksom pomažu u održavanju stabilne razine glukoze u krvi. Uvijek se preporučuje konzultacija s nutricionistom ili liječnikom kako bi se prehrana prilagodila individualnim potrebama i ciljevima. Dijabetička prehrana nije samo zdravstvena nužnost, već i prilika za usvajanje zdravih prehrambenih navika koje će obogatiti vaš život.

Neka Vam zdravlje bude na prvom mjestu!

Vaš Elbi Medikal!

5 1 glas
Ocjena članka
Pretplata
Obavjesti me
guest
0 Komentari
Najstarije
Najnovije Najviše ocjena
Inline Feedbacks
View all comments